VINÍCULAS CHILENAS

O Chile é famoso pela produção de bons vinhos, certamente os melhores da América do Sul. Li que o clima diferenciado entre o mar e a Cordilheira dos Andes favorece o cultivo de boas uvas. São mais de 100 vinícolas nas diversas regiões e algumas delas estão nos arredores de Santiago. Por conta disso temos por aqui um enoturismo. 

Três delas (a Concha y Toro, a Cousiño Macul e a Undurraga) oferecem visitas guiadas e podemos ir por conta própria ou com agências de turísmo.

Conheci a Undurraga, no Vale do Maipo. O local é agradável, cercado por um parque com jardins cheios de rosas e parreirais.

Achei interessante um pequeno trecho do parreiral com os diversos tipo de uva identificados. Pena que não era tempo de frutos. Fotografei a minha favorita.

A visita prossegue nos diversos locais de produção.

Os mais nobres ficam armazenados em barris de madeiras nobres que dão o sabor especial. Ficam armazenados em bodegas subterrâneas que datam de 1885.

A família dona da propriedade guarda também um pequeno acervo de antiguidades, que ficam expostas para apreciação.

A visita se encerra com a degustação orientada.

Finalizo o post com a Ode ao Vinho...  do poeta chileno Pablo Neruda, e é ele o tema no último da série.

"ODE AO VINHO"

Vinho cor do dia 

vinho cor da noite 

vinho com pés púrpura 

o sangue de topázio 

vinho, 

estrelado filho 

da terra 

vinho, liso 

como uma espada de ouro, 

suave 

como um desordenado veludo 

vinho encaracolado 

e suspenso, 

amoroso, marinho 

nunca coubeste em um copo, 

em um canto, em um homem, 

coral, gregário és, 

e quando menos mútuo.

O vinho 

move a primavera 

cresce como uma planta de alegria 

caem muros, 

penhascos, 

se fecham os abismos, 

nasce o canto. 

Oh tu, jarra de vinho, no deserto 

com a saborosa que amo, 

disse o velho poeta. 

Que o cântaro do vinho 

ao peso do amor some seu beijo.

Amo sobre uma mesa, 

quando se fala, 

à luz de uma garrafa 

de inteligente vinho. 

Que o bebam, 

que recordem em cada 

gota de ouro 

ou copo de topázio 

ou colher de púrpura 

que trabalhou no outono 

até encher de vinho as vasilhas 

e aprenda o homem obscuro, 

no cerimonial de seu negócio, 

a recordar a terra e seus deveres, 

a propagar o cântico do fruto

Fiz a visita com a Turistik, por 20.000 pesos (cerca de 55 dólares)  mas é possível ir por conta própria, é importante agendar a visita através da internet no site, as visitas custam 8000 pesos (ceca de 17 dolares). Para a Cocha y Toro vá de metrô linha 4 - azul até a estação Las Mercedes e de lá vá de táxi ou onibus. Para a Cousiño Macul, ir de metrô pela linha azul até a estação Quilín e de lá um táxi.

Existem turs que combinam visitas as vinículas da região de Casablanca com ida a Valparaíso e a casa museu Isla Negra - por 58.000 (cerca de 110 dólares). Outros fazer a rota do vinho na região do Valle de Colchagua - por 85.000 pesos (cerca de 160 dolares).